Característiques sensorials aliments

Resum comentat de l'article INRA, 2013: Característiques sensorials dels aliments i comportament remugants.


Favreau-Peigné A., Baumont R., Ginane C. 2013. Les rôles des característiques sensorielles des aliments dans le comportament alimentaire des ruminants domestiques. INRA Prod. Anim., 26 (1), 25-34.