- Home
- Components
- Conceptes generals
- Extensió
- Explotació vaques de llet
- Vaques de cria
- Vedells
- Bestiar oví i caprí
- Productes i derivats
- Transformació
- Consum
- El sector lleter
- Opinió i actualitat
- Altres sectors/entorn natural
Concentrats
Característiques dels subproductes
Article en anglès. Característiques dels subproductes. 1991.
comentaris 0
Additius i composició de la llet
Document en anglès: Additius i composició de la llet.
Midó i el racionament
Article sobre el contingut de midó i propietats per al racionament. A. Seguí.