Metabolisme lípids

Document en anglès. Digestió i metabolisme dels lípids en els remugants. Proc. Cornell Nutr. Conf. 2003.

Bauman, D. E., J. W. Perfield II, M. J. de Veth, and A. L. Lock. 2003.
New perspectives on lipid digestion and metabolism in ruminants. Proc. Cornell Nutr. Conf. pp. 175-189